Pourquoi le jeûne intermittent peut être la clé d

Pourquoi le jeûne intermittent peut être la clé d'une bonne santé

C’est la seule chose qui apparaît maintes et maintes fois sur la liste des résolutions du Nouvel An: suivre un régime.


Suivre un régime est le fléau de notre existence et de notre obsession tout emballé dans un petit paquet soigné. Nous l'aimons et le détestons.

Nous nous torturons en essayant de créer le corps parfait, et bien que l’humanité ait créé des choses incroyables au fil du temps, la seule chose que nous n’avons pas encore trouvée est de savoir comment vivre une vie saine.

Nous ne sommes pas parvenus à un consensus en tant qu'espèce sur ce à quoi ressemble la santé. De nouveaux régimes apparaissent à chaque coin de rue, et de plus en plus de gens dépensent de plus en plus d'argent pour essayer de se rendre heureux en perdant du poids.


Un régime alimentaire, qui existe depuis aussi longtemps que tout le monde s'en souvienne, pourrait avoir des effets positifs sur nos états mentaux, ainsi que sur nos états physiques: le jeûne.

En tant que neuroscientifique Mattson dit au NY Times:



'D'un point de vue évolutif, il est assez clair que nos ancêtres ne mangeaient pas trois repas par jour plus des collations.'


Pourquoi le jeûne intermittent pourrait être la clé d'une bonne santé

D'accord, ne paniquez pas. Bien que le jeûne soit un mot «F», il n'est pas aussi mauvais qu'il y paraît.

De nombreuses personnes adoptent des protocoles de jeûne pour gérer leur glycémie, contrôler leur taux d'insuline et dissiper le brouillard que les aliments lourds, gras et gras ont laissé dans leur esprit.

Si vous avez déjà mangé un cheeseburger géant et que vous avez immédiatement voulu faire une sieste, vous savez de quoi nous parlons.

Le jeûne existe depuis l'aube de l'homme et a sa place dans les livres d'histoire et les cérémonies religieuses, comme moyen de purifier le corps et de le préparer à recevoir de bonnes choses.

Mark Mattson, chef des neurosciences de laboratoire à l’Institut national du vieillissement, affirme qu’il n’a pas pris de petit-déjeuner depuis près de 40 ans.

Quoi? Mais la société nous bombarde avec le message que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée depuis des éternités!

Pas étonnant que les gens ne sachent pas comment prendre soin d'eux-mêmes.

Si un scientifique ne prend pas de petit-déjeuner, pourquoi le devrions-nous?

Au lieu de manger à des heures de repas socialement acceptées, Mattson mange toutes ses calories dans une fenêtre de 6 heures chaque jour.

Il consomme autant de nourriture que nous, mais il ne l’espace pas comme nous le faisons. Il n’a pas commencé ce régime pour perdre du poids; au lieu de cela, il voulait savoir si le jeûne pouvait rendre les gens plus intelligents.

Si nous ne nous inquiétons pas de la nourriture toute la journée, sur quoi pourrions-nous concentrer nos énergies à la place?

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Et consultez la conférence TED de Mark Mattson ici, qui décrit pourquoi le jeûne intermittent pourrait renforcer la puissance intellectuelle: